D-Allulose, ein seltener Ketohexose-Zucker und ein Epimer von D-Fruktose, gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit in der...

Die weltweit steigende Prävalenz von Typ-2-Diabetes (T2D) und Fettleibigkeit stellt eine erhebliche Herausforderung für die öffentliche...

Multiple Sklerose (MS) ist eine komplexe, chronische neurodegenerative Autoimmunerkrankung des zentralen Nervensystems und des...

Neurodegenerative Erkrankungen, wie Alzheimer, Parkinson, Multiple Sklerose und Amyotrophe Lateralsklerose, stellen ein wachsendes...

Die optimale Ernährung von schwerkranken Patienten bleibt ein kontroverses Thema, insbesondere im Kontext der Anpassung an die...

Obwohl pflanzliche Lebensmittel im Trend sind, wissen die meisten Menschen nicht, dass viele Pflanzen versteckte Chemikalien enthalten,...

D ie steigenden Raten von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes stellen eine bedeutende Herausforderung für die öffentliche Gesundheit dar....

In den letzten Jahren hat das Interesse an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere den beiden wichtigen Vertretern Eicosapentaensäure (EPA) und...

In einer Welt, in der unsere Ernährung und deren Einfluss auf die Gesundheit immer mehr in den Fokus rückt, gewinnt die Rolle von...

Fette bestehen aus einem Molekül, dessen Glycerin-Rückgrat mit drei Fettsäuren verestert ist, was als Triglycerid oder Triacylglycerin...

Eigentlich denkt man, man könnte auf dem Weg in die Ketose nicht viel falsch machen. Doch es gibt doch ein paar Stolpersteine. In meiner...

Ketogene Ernährung Die ketogene (“Keto”) Diät ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährungsform, die derzeit an Popularität gewinnt,...

Chronische, niedriggradige Entzündungen können das Leben stark beeinträchtigen. Sie bremsen den Energiestoffwechsel, fördern...