LDL ist „schlecht“, HDL ist „gut“ – so wird es seit Jahren verkauft. Für jemanden, der Kraft trainiert, sich Low Carb oder ketogen ernährt und regelmäßig im Defizit oder Überschuss arbeitet, ist diese Einteilung allerdings zu simpel. Blutfette sind ein dynamisches System, das sich mit Training, Ernährung und Stress permanent verändert. Wenn du deine LDL‑, HDL‑ und Triglyzeridwerte verstehst, kannst du deine Ernährung und dein Training gezielter steuern – statt dich von einem

Die Wissenschaft rund um gesättigte Fettsäuren und deren Einfluss auf die Herzgesundheit entwickelt sich stetig – ältere Ernährungsempfehlungen stehen zunehmend auf dem Prüfstand. In den vergangenen Jahrzehnten prägte die sogenannte „Fetthypothese“, wonach gesättigte Fettsäuren das LDL-Cholesterin erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern, die Leitlinien. Doch was sagt die aktuelle Forschung? Die Hypothese und ihre Entwicklung Ursprünglich wurde in Studien wie der F